il Gin è un distillato capace di adattarsi a ogni stagione e stato d’animo. Con la sua versatilità e il suo carattere botanico, diventa il protagonista perfetto per creare esperienze sensoriali uniche.
Abbiamo raccolto quattro ricette firmate da Michele Carlo Ciorciari, Chef de Bar dell’Hotel Das Sonnenparadies in Alto Adige, che interpreta il Gin con equilibrio, creatività e un tocco di poesia.
Michele Carlo Ciorciari
Chef de Bar dell’Hotel Das Sonnenparadies in Alto Adige, Michele Carlo Ciorciari vanta oltre trent’anni di esperienza nel mondo della gastronomia e della Mixology. Diplomato alla Scuola Alberghiera di Maratea, ha costruito la sua carriera tra locali notturni, navi da crociera e hotel di lusso in tutta Europa, collaborando con grandi professionisti del settore. Fondatore dell’Etnico Pub a Sanza (SA), Michele è un artigiano del gusto che ama creare ingredienti homemade — come sciroppi, compound gin e liquori — per offrire drink autentici e memorabili. La sua filosofia è semplice ma profonda: “Non è importante il drink che servo, ma come faccio vivere il tempo ai miei ospiti: il drink passa, il ricordo resta.”
Dalla Montagna al Mare
Un viaggio sensoriale che racchiude la freschezza degli agrumi e l’eleganza dei fiori. Le botaniche di Vibes Gin si fondono con il liquore Sarti e lo sciroppo di rosa, per un sorso che profuma d’Italia. Ricetta:
5 cl Vibes Gin
3 cl Sarti Liquor
2 cl Rose Syrup
4 cl Lime Juice
(opzionale: un dash di albume d’uovo)
Servizio: Shake e servire on the rocks in tumbler basso.
Japan Lady
Un omaggio all’equilibrio e alla grazia orientale. Le note di Yuzu e Cointreau si intrecciano con la struttura di Vibes Gin, creando un cocktail dal fascino agrumato e raffinato.
Ricetta:
5 cl Vibes Gin
2 cl Cointreau
2 cl Simple Syrup
4 cl Yuzu Juice
(opzionale: un dash di albume d’uovo)
Servizio: Shake e servire in coppa cocktail.Alba
Il risveglio dei sensi: un mix luminoso e aromatico che celebra la forza gentile del gin. Il Bitter Fussetti incontra un herbal syrup profumato dando vita a un drink elegante e balsamico.
Ricetta:5 cl Vibes Gin
3 cl Bitter Fussetti
2 cl Herbal Syrup
4 cl Lime Juice
(opzionale: un dash di albume d’uovo)
Servizio: Shake e servire in coppa cocktail.
Jade
Vivace, moderno, irresistibile. Il lampone incontra il bergamotto e si lascia avvolgere dalla purezza del gin, con un tocco di soda che ne esalta la freschezza.
Ricetta:
5 cl Vibes Gin
3 cl Raspberry Syrup
3 cl Bergamotto Juice
Top Soda Water
Servizio: Shake e servire on the rocks in high tumbler, completando con soda.
Ambra
Un cocktail che incanta al primo sguardo. Il sambuco e il limone danzano sulle note mediterranee del gin, esaltate dal tonic Fever Tree Mediterranée per un finale brillante e persistente.
Ricetta:
5 cl Vibes Gin
3 cl Elderberry Syrup
4 cl Lemon Juice
Top Fever Tree Mediterranée
Servizio: Shake e servire on the rocks in high tumbler, completando con tonic.Vibes Gin
non è solo un distillato: è un modo di intendere la convivialità.
Ogni cocktail diventa un dialogo tra aromi e ricordi, tra tecnica e sentimento.Nelle mani di un professionista come Michele Carlo Ciorciari, Vibes Gin rivela tutta la sua anima naturale e contemporanea
pensata per chi cerca autenticità, gusto e un’esperienza che resti nel tempo.
